家常菠蘿炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
菠蘿 :1個後退(裏脊肉) :半斤
番茄醬 :半小碗
辣醬 :兩勺
輔料
白醋 :半小碗鹽 :適量
糖 :2勺
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 這是成品。
3. 用雞蛋調小粉。將醃製好的肉放到裏面裹勻。
4. 鍋裏下油,待油燒熱,將拌勻雞蛋小粉的肉放到油鍋裏炸熟。
5. 用小碗調醬汁,加半碗番茄醬,加2/3白醋,加兩小勺白糖,加兩勺辣醬,少許鹽,胡椒粉。待用。
6. 鍋裏放少許油,將調好的醬料下鍋,再將切塊的菠蘿下鍋,翻炒幾下,再放油炸好的肉一起炒。起鍋,上菜!
這道菜祕製醬料很重要,可以根據自己的口味調製醬料,需要的是菠蘿的那種酸甜口感