好吃的魚頭燉茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘用魚頭來做什麼最好吃,怎麼樣才能把魚頭做的最好吃。下面就讓我來給你介紹中魚頭的做法。那就是魚頭燉茄子的做法。好吃又美味。主要運用了鰱魚和茄子,做出來的東西既好吃又美味。製作過程簡單易懂,一學就會,你還在等什麼呢,趕快跟我一起行動起來吧。只要你掌握了製作過程,那麼你想什麼時候吃都可以喲?
主料
鰱魚 :350茄子 :250
輔料
:植物油 :20料酒 :15
具體步驟
將茄子洗淨切塊;
鰱魚頭去雜質洗淨切塊
葱切段,姜切片,蒜切細末待用;
澱粉放碗內加水調成濕澱粉
炒鍋注油燒熱,下入魚頭、茄子炸熟後撈出控油;
鍋內留底油燒熱,下入葱段、薑片、蒜末煸香,加入料酒、精鹽、水燒開,放入魚頭、茄子煨至汁濃味香,用濕澱粉勾芡即可。