色澤不錯的蒜茸空心菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
空心菜 :500輔料
鹽 :適量蒜 :適量
花椒油 :適量
醋 :適量
剁椒 :適量
1.空心菜只選取最上面的嫩尖,四五匹葉子那樣。也就是嫩梢
2.鍋內燒開水,下空心菜下鍋焯熟
3.焯熟的空心菜放涼開水裏過涼
4.過涼後放大碗裏,放上切好的蒜末
5.放入事先做好的花椒油
6.倒入一勺醋
7.拌勻後放盤裏
8.最後放點剁椒即可
1,同於是空心菜的嫩梢,所以下鍋焯的時候不用太久。2,空心菜+酸奶=影響鈣質吸收