美味的簡易版海鮮疙瘩湯怎麼做美味好吃

美味的簡易版海鮮疙瘩湯，這是一道十分美味的菜餚。疙瘩湯是十分具有地方特色的一種湯，吃起來味道非常的獨特。在裏面加入海鮮，能夠讓這個湯的鮮味變得很濃，而且菠菜是非常有營養的。文蛤和牡蠣都是味道非常鮮嫩的，吃起來非常爽滑可口。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨，攥幹水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟後，去殼留肉．麪粉放入盆裏，加少許鹽，混合均勻

2.鍋中燒熱油，爆香葱姜，加入生抽，炒香後，倒入足量的水，燒開

3.將水龍頭開最細小的水流，一手把住盆，一手用筷子快速將麪粉攪成均勻的小疙瘩狀

4.鍋中湯沸開後，將麪疙瘩倒入，快速攪散，大火燒開後轉中火煮兩三分鐘

5.加入菠菜，海蠣子和蛤肉，調入胡椒粉，大火煮兩分鐘，調入鹽

6.雞蛋打散，淋入鍋中，大火再燒開即可關火，點味精和香油出鍋