家常魚腸湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
魚腸 :3兩薑絲 :1兩
九層塔 :少許
鹽 :1茶匙
米酒 :1大匙
胡椒粉 :1/2茶匙
水 :1碗
輔料
具體步驟
1. 先將魚腸中的腸泥用手拉出來清洗乾淨後,再將魚膽切除,最後切成塊狀放入容器內,用鹽和米酒略微浸泡以去除腥味,再用滾水川燙後撈起備用。
2. 取一湯鍋,倒入約7分滿的水,放入薑絲和所有的調味料,以中火將水煮開後,繼續放入作法1的魚腸、九層塔讓水再次煮開即可。
主料
魚腸 :3兩輔料
具體步驟
1. 先將魚腸中的腸泥用手拉出來清洗乾淨後,再將魚膽切除,最後切成塊狀放入容器內,用鹽和米酒略微浸泡以去除腥味,再用滾水川燙後撈起備用。
2. 取一湯鍋,倒入約7分滿的水,放入薑絲和所有的調味料,以中火將水煮開後,繼續放入作法1的魚腸、九層塔讓水再次煮開即可。