十分誘人的彩虹蛋糕卷怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :200低筋麪粉 :80
輔料
白糖 :適量食用色素 :適量
油 :適量
1.蛋清、蛋黃分別磕入無水的盆內
2.白糖倒入蛋黃中攪拌
3.白糖倒入蛋清中,使用打蛋器打發蛋白
4.蛋白分三次倒入蛋黃中上下攪拌
5.分別於不同顏色的色素攪拌倒入烤盤 烘烤 180度 15分鐘
6.架子上涼制
7.低温打發淡奶油
8.蛋糕放入烘焙紙上,打發好的淡奶油倒入蛋糕上塗抹均勻
9.成品
添加的色素雖是食用色素,但還是需要適量添加。