美味的油燜蝦球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘油燜蝦球這道美食做出來的效果特別的好看,大紅大綠的看起來非常的漂亮,看起來就非常的誘人,口感也是非常的好吃的,蝦的味道是非常爽口,細膩美味的,特別特別的好吃,而且這道美食的製作方法也不復雜,也挺簡單的,想要學習的朋友快來學習吧!
主料
蝦球 :500輔料
辣椒 :5花椒 :5
香葉 :5
香果 :5
蒜 :5
啤酒 :1瓶
油 :100
鹽 :10
茴香籽 :5
草果 :5
具體步驟
1.準備好香料、辣椒、花椒等。注意:蒜不要拍散,香料有:香葉、草果、香果、茴香籽。
2.油燜為主,自然油是不能少的。
3.蝦子過油,要快速翻炒,只是過一下油而已,蝦殼變色就拿出。
4.翻炒香料等,要講究次序放入,否則,辣椒和花椒糊了,可就苦澀的很了。
5.啤酒整瓶倒入,根據個人喜好,放鹽。
6.個人喜歡在做蝦的同時,煮幾個雞蛋,切點黃瓜,青椒什麼的,一併煮。這樣顏色上豐富一些,吃起來也爽一些,麻辣鮮香,爽翻天的感受。
起鍋的時候,放點葱段,純屬提色。