香辣的辣皮子滾羊肚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘羊肉,大家都知道是新疆的一道出名菜,每每有客人去他家做客,餐桌的少不了的便是羊肉,這也是新疆人的熱情之處。那麼,今天小編給大家介紹的是辣皮子滾羊肚,為什麼叫這個菜名呢?首先,它是香辣的,大家也都知道,辣的東西容易暖肚子,所以是它可以暖胃喲。
主料
熟羊肚 :1個輔料
植物油 :40鹽 :10
辣皮子 :30個
大蒜 :2瓣
花椒粉 :5
胡椒粉 :5
孜然粉 :2
生抽 :10
具體步驟
植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、生抽、大蒜、味精、孜然粉、花椒粉
把羊肚加花椒粒再用開水煮10分鐘左右
撈起涼一會切絲
把辣皮子用涼水泡軟
熱鍋涼油,油熱7成下羊肚翻炒均勻出香味
翻炒出香味、辣味
下洋葱翻炒均勻
翻炒均勻即可