四川泡椒鳳爪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
優質雞爪 :500白蘿蔔 :適量
芹菜 :適量
泡椒 :一瓶
輔料
鹽 :一勺(可以多些 好入味)花椒粒 :一小撮
大葱 :半根
姜 :一小個
蒜 :三瓣
味精 :一丟丟
糖 :一小勺
酒 :一小勺
具體步驟
1. 雞爪洗淨,減掉指甲,劈成兩半!
2. 先燒一鍋開水晾涼,放入輔料裏面的所有調料攪勻待用。(其中姜蒜切片)
3. 將處理好的雞爪入滾水中煮十幾分鍾撈起,立即用冷水沖洗乾淨,把表面煮出來的一層油脂洗乾淨! (喜歡口感軟爛一點的可以煮時間長一些。)
4. 將泡椒連湯汁倒入步驟2的調料水裏面,然後將雞爪 蘿蔔片和芹菜也一併加入,用保鮮膜封好,擱冰箱裏頭就OK啦!
5. 一天後就可以吃了,泡時間越長越好吃哦,雞腳吃完了可以加一些蔬菜進去就是好吃的泡菜啦! 一舉兩得哦!