檸檬白曲奇怎麼做美味好吃
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主料
無鹽牛油（室温） ：100蛋白（室温） ：50
砂糖 ：70
低筋麪粉 ：200
檸檬皮屑 ：1個
檸檬汁 ：1tsp
鹽 ：一點
輔料
1. 用磨皮器磨出檸檬的皮，要注意不要磨到白色的肉
2. 把牛油和砂糖攪拌混合至淡黃色
3. 分兩次加入蛋白
4. 然後加入檸檬汁和檸檬皮
5. 分三次加入篩過的低筋麵粉
6. 用保鮮膜把麵糰包起來，然後放進冰箱冷凍2-3個小時
7. 2-3個小時後把麵糰切片（大約0.5cm厚）,然後把焗爐預熱至180°C
8. 把烤盤放進已預熱的焗爐，以160°C烤18分鐘
