麻辣可口的風味扁豆辣燜肉怎麼做美味好吃

風味扁豆辣燜肉是一道辣味的家常菜，扁豆是一種很難入味的食物，但經過燜燒之後的扁豆能比普通炒的扁豆更入味，和豬瘦肉一起，扁豆就會帶着很香的肉香味和麻辣味，非常的下飯，秋天是豐收的季節，秋天的扁豆是最好吃的扁豆，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.秋季扁豆容易有帶蟲的，要挑選好

2.掐去扁豆弦，洗淨

3.切斜刀片

4.瘦肉切片

5.紅辣椒切塊

6.葱葉和葱白分開切

7.鍋加油燒熱

8.瘦肉下鍋炒

9.放入花椒粉、葱葉、八角

10.倒入醬油爆鍋，加入料酒

11.放入扁豆片

12.炒一下加點水，蓋鍋悶一會至熟

13.放入葱白

14.放入紅辣椒翻炒

15.澱粉勾芡即成