清蒸豬肉丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉糜 :200輔料
生抽 :適量鹽 :適量
耗油 :適量
葱花 :適量
青菜 :適量
雞蛋 :一個
生粉 :兩匙
1. 沒有拍到步驟,用文字表達了。把豬肉糜放入碗裏,敲一顆雞蛋,拌勻,看稠度加兩匙生粉,順着一個方向攪拌,使肉糜結實,加入適量鹽。
2. 鍋中加入水,上蒸籠。這時把肉糜抓在手心,用虎口擠出一個個肉丸子,放進盤子,連盤入蒸籠蒸15分鐘
3. 青菜用沸水刷熟,鋪在盤底,蒸熟的肉丸鋪在青菜上
4. 鍋中燒熱,加入一匙耗油,兩匙生抽,勾芡,煮稠關火,灑入葱花,淋在肉丸上即可