美味香酥牛蒡手卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.62W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
牛蒡 :1/2條低筋麪粉 :適量
黑芝麻 :少許
白芝麻 :少許
細糖粉 :適量
海苔片 :1/2片
壽司飯 :適量
蘿美生菜 :1片
輔料
1. 先用刀背刮除牛蒡表皮,先分切出3公分的長段,切片後再切成細長條狀,泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
2. 將作法1的材料沾上薄薄的低筋麪粉,放入180℃的油鍋中炸至酥脆後,撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
3. 將海苔片以小火略烤過,放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料,從左下角開始捲成圓錐狀,最後再撒上少量的細糖粉即可。