清淡爽口涼拌菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
花生 :200胡蘿蔔 :50
芹菜 :20
蒜薹 :15
輔料
食鹽 :5雞精 :3
八角 :1個
花椒 :5
香油 :3
具體步驟
1.花生泡一下午,胡蘿蔔,芹菜,蒜薹切段
2.燒開半鍋水,加入適量料酒,一點點油,將胡蘿蔔,芹菜,蒜薹段投入,煮2-3分鐘後,撈出過涼水,備用
3.剩下的熱水中加入八角和花椒,繼續煮花生,7分鐘左右
4.將菜和花生放入同一盆中,撒入鹽,雞精,香油,拌勻後即成