色味俱佳的胡蘿蔔炒肉絲怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
瘦肉 :250胡蘿蔔 :2個
輔料
生粉 :少許葱花 :少許
鹽 :少許
醬油 :適量
油 :適量
姜,蒜 :少許
1.瘦肉醃一下備用,剛好這空檔把胡蘿蔔切好
2.食材胡蘿蔔切好備用
3.鍋中熱好油,放入姜蒜爆香
4.放入瘦肉。大火翻炒,這樣肉會更嫩
5.放入醬油鹽調味,再放入少許水。等下胡蘿蔔吸收肉汁會非常美味
6.放入胡蘿蔔大火翻炒至胡蘿蔔軟透即可出鍋。因為剛才的瘦肉已經放醬油鹽調味,肉汁味道已經非常好,所以胡蘿蔔不需要另外加鹽。翻炒熟透後即可出鍋
7.在面上撒上少許葱花,又能增加香味,還能增加美感。餘熱足以讓葱花熟透
瘦肉提前醃製一下,這樣會更嫩滑