讓人懷念的鮎魚燉豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.8W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鮎魚 :1條豆腐 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
陳醋 :適量
葱 :適量
雞精 :適量
1.鮎魚1條
2.將塘鯴魚後處理切段、豆腐切丁備用
3.塘鯴魚體表有粘粘的膜,用鹽、醋稍醃可洗淨
4.鍋中下油燒熱,放入薑片煎一下(可使魚皮不粘鍋)
5.下魚段煎至表面微黃
6.加清水燉10分鐘
7.再放入豆腐丁繼續燉
8.燉到湯汁呈濃濃的乳白色後加鹽、雞精調味
9.出鍋
無