糕點 紫山藥冰皮月餅的做法 - 紫山藥冰皮月餅怎麼做 來源:飄香吧 2.81W “買的冰皮預拌粉,做這個冰皮月餅很省事。” 食材明細主料預拌粉 (100g)85度熱水 (100g)紫山藥 (1塊)輔料煉乳 (1匙)調料蔗糖糖漿 (適量)甜味 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)紫山藥冰皮月餅的做法步驟1、山藥洗淨下鍋煮熟。2、放涼,去皮。3、取內瓤。4、碾碎,我喜歡有顆粒感的,不喜歡有顆粒的,用料理機打碎。5、取煉乳。6、放糖漿。7、攪拌均勻。8、鍋燒熱,放糯米粉。9、不停晃。10、把糯米粉炒熟。11、盛出來。12、放紫山藥餡翻炒。13、炒至變色即可。14、取預拌粉。15、取100克。16、燒開水,放至85度。17、直接放預拌粉裏,粉和水的比例是1:1。18、拌勻至沒有乾粉。19、案板放熟糯米粉,放麪糰。20、反覆揉搓只細膩光滑沒有顆粒。21、取一塊,捏成圓餅,包上餡料。22、收口,放模具裏壓實。23、裝盤。24、成品。 紫山藥冰皮月餅怎麼做 冰皮 紫山藥冰皮月餅的最正宗做法 紫山藥冰皮月餅 紫山藥冰皮月餅的做法 紫山藥冰皮月餅的家常做法 紫山藥冰皮月餅怎麼做好吃 山藥 月餅 紫山藥冰皮月餅的做法步驟