冰心玉壺的做法 船點【冰心玉壺】 冰心玉壺怎麼做
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食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
冰心玉壺的做法步驟
1、原料:澄粉和糯米粉。
2、用滾開的水把澄粉和糯米粉燙成雪花面。
3、加少許色拉油揉成麪糰。
4、下成一個個小劑子。
5、包入水果餡和綠茶粉混合餡心。
6、包成茶壺身的形狀,用竹籤壓出壺蓋。
7、再取一塊麪團,分別做出壺把和壺嘴。
8、用蛋清把它們相連,在連接處用竹籤壓幾下,讓其連接的更牢固。
9、把巧克力隔水溶化,裝入裱花袋,在盤中邊寫上詩句。
10、把做好的茶壺入蒸籠蒸熟,裝盤。