核桃奶香土司的做法 - 核桃奶香土司怎麼做
來源:飄香吧 2.68W
“這段時間迷上了做土司,家人也愛吃,都説比外邊買的好吃多了,咱們用的可都是真材實料沒有任何添加劑的健康綠色食品啊,有了做土司的方子,可以自由發揮自己的想象,喜歡加任何輔料都是隨心所欲,只要吃得健康,吃的放心,誰會拒絕健康美食的誘惑呢,今天的土司裏面添加了核桃仁,烤制的時間也比上次縮短了10分鐘,感覺比上次做的土司外皮更加柔軟了許多,裏邊的組織更加柔軟細緻,配上核桃仁,哈,那真是美味勢不可擋啊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
核桃奶香土司的做法步驟
1、將除熟核桃仁和黃油以外的其它材料全部倒入麪包機,充分混合,開啟和麪程序,揉麪20分鐘。
2、20分鐘後加入黃油,繼續揉麪20分鐘。
3、麪包機發酵1個小時,發酵至2-2.5倍大小。
4、發酵後排氣,分割成3份,滾圓,餳10分鐘。
5、取出一個麪糰,擀成橢圓形,均勻地撒上熟核桃仁。
6、然後捲起。
7、依次卷好三個麪糰,放入吐司模中,之間留點空隙,進行二次發酵。
8、至九分滿時,刷上一層全蛋液加蓋。
9、烤箱預熱,170度烤30分鐘。
10、烤好的土司倒扣網架晾涼,取出感覺比上次做的土司,外皮顏色淺了些,外皮更柔軟了些。
11、香噴噴的土司晾涼切片,配上牛奶或是咖啡,享受啊。
小竅門
1.各家烤箱的温度不同,感覺温度不對,要適當的調整烤制的時間。
2.裏邊的核桃仁最好烤熟了,把生核桃剝去外皮,烤盤中放錫紙,核桃仁碼勻在烤盤中,150度烤5分鐘,烤完搓去內皮就可以用了。