雪人兒蛋糕的做法 - 雪人兒蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.24W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪人兒蛋糕的做法步驟
1、雞蛋,蛋清、蛋黃分離。
2、蛋黃里加白糖30g。
3、攪拌均勻後,加入玉米油40g。
4、加入牛奶40g,混合均勻。
5、篩入麪粉80g,可可粉5g。
6、混合均勻,成蛋黃糊備用。
7、分離出來的蛋白備用,蛋清打發到乾性發泡。
8、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊,充分混合均勻,然後再加入三分之一的蛋白,混合均勻。
9、最後把蛋糕糊加入到剩餘的蛋白中,用翻拌的手法攪拌均勻。
10、把蛋糕糊倒入模具中,抹平,並把模具大力的震幾下,把蛋糕糊的空氣震出來。
11、烤箱中下層,150°,1個小時。
12、出爐後即刻倒扣。
13、脱模後的蛋糕看上去很可人吧。
14、加上打發的奶油,抹啊抹啊抹不平。
15、準備一些碎的巧克力屑。
16、給蛋糕圍上一圈聖誕老人的圍邊,並曬上一層咖啡粉。
17、用裱花袋給蛋糕裱上一圈花邊,撒上準備好的巧克力屑。
18、最後就是裝飾草莓的雪人兒了。