電餅鐺版手工月餅的做法 - 電餅鐺版手工月餅怎麼做
來源:飄香吧 3.08W
“1.紅豆用高壓鍋壓三十分鐘,攪拌機打碎,導入平底鍋炒製成紅豆沙
2.油+麪粉和麪,活成油麪
3.蜂蜜+麪粉,活成糖面
4.豆沙油麪糖面分別分成大小相同的提子
5.先用糖面裹上豆沙餡,然後用油麪裹好
6.月餅模子壓制成喜歡的形狀
7.電餅鐺烤制(因為沒有烤箱,所以最後一步用的電餅鐺)”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電餅鐺版手工月餅的做法步驟
1、紅豆用高壓鍋壓三十分鐘,
2、攪拌機打碎,導入平底鍋炒製成紅豆沙
3、豆沙油麪糖面分別分成大小相同的提子
4、油+麪粉和麪,活成油麪蜂蜜+麪粉,活成糖面
5、先用糖面裹上豆沙餡,
6、然後用油麪裹好
7、月餅模子壓制成喜歡的形狀
8、電餅鐺烤制(因為沒有烤箱,所以最後一步用的電餅鐺)
9、電餅鐺烤制(因為沒有烤箱,所以最後一步用的電餅鐺)
10、電餅鐺烤制(因為沒有烤箱,所以最後一步用的電餅鐺)