米奇沙拉魚腸包的做法 - 米奇沙拉魚腸包怎麼做
來源:飄香吧 1.91W
“一款富有童趣的小麪包,第一次嘗試這樣的造型,寶媽其實可以帶孩子一起操作,也很有樂趣哦,雖然不是完美的作品,但是好味道和好心情值得推薦你去嘗試一下。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
米奇沙拉魚腸包的做法步驟
1、麪包機內先牛奶、雞蛋、鹽、糖對角放
2、加入高粉、低粉、奶粉,上面放酵母
3、一個程序後(大概十五分鐘)加入軟化的黃油繼續揉
4、揉到擴展即可
5、胡蘿蔔洗淨去皮切丁、黃瓜洗淨切丁,玉米粒準備好
6、魚腸切丁,和蔬菜差不多大小
7、鍋中加水,加少許鹽,將蔬菜焯水
8、撈出用紙巾吸去多餘的水份
9、鍋中少許油加熱,將魚腸煸炒一下
10、加入焯過水的蔬菜翻炒勻即可
11、加入沙拉醬和馬蘇拌勻備用
12、麪糰發酵到2倍大即可
13、發酵好的麪糰排氣,分成40g麪糰5個,20g麪糰5個,5g麪糰10個,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
14、取40g的麪糰擀成圓形
15、20g麪糰搓長條
16、在圓形麪糰上面刷一層蛋液,長條圍一圈,底部用叉子叉孔
17、5g麪糰按扁,在粘的地方刷點蛋液,做耳朵
18、中間填入餡料
19、烤箱預熱185度,20分鐘即可。
小竅門
菜焯水後一定要控制水份,可以用豌豆代替黃瓜,蔬菜看自己喜好,份量一起在130g左右。
魚腸一根在80g左右,自己根據個人喜好調節比例。
長條的麪糰收口一定要捏緊,我有的沒捏緊,烘烤就開了,所以要注意。
烘烤温度根據自己烤箱酌情調節,上色如果重了記得加蓋錫紙。