玉米火腿沙拉包的做法 - 玉米火腿沙拉包怎麼做
來源:飄香吧 2.51W
“甜麪包吃多了,偶爾也來換換口味吧~
火腿腸和沙拉醬是女兒喜歡的,必須放……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米火腿沙拉包的做法步驟
1、除黃油外所有材料放入麪包桶,,啟動和麪程序
2、後油法至擴展階段
3、拿出來放置在温暖處,蓋上保鮮膜進行第一次發酵
4、發酵到2倍大
5、拿出案板排氣,分為5分揉圓,蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘.
6、取其中一個麪糰,再分為3小份,
7、分別搓長
8、,頂部捏緊,編成辮子形狀。
9、或者一個麪糰擀成牛舌狀,切割為3份,上面不切斷
10、然後編成辮子形狀。
11、排入烤盤,蓋上保鮮膜進行第二次發酵。
12、進行第二次發酵,2倍大。
13、玉米粒煮3分鐘後瀝乾水,與火腿丁,沙拉醬拌勻。
14、發酵好的麪包,刷上蛋液後再撒上玉米火腿丁,表面擠上一條沙拉醬
15、放入預熱好的烤箱,185度,中層,20分鐘~
小竅門
1.水不要一次性倒完進去,預留一點出來作調整哦。
2.烤箱温度僅供參考~