烘焙 紅薯芝士軟歐的做法 - 紅薯芝士軟歐怎麼做 來源:飄香吧 2.88W “不小心買了一大堆紅薯怎麼辦呢?只好就地取材,來和我一起做紅薯芝士軟歐包,以假亂真的紅薯包,中西結合~” 食材明細主料高筋麪粉 (450克)老面 (175克)糖 (50克)雞蛋 (1個)冰水 (200克)黃油 (50克)芝士 (60克)輔料乾酵母 (6克)鹽 (6克)紅曲粉 (5克)紫薯粉 (20克)甜香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅薯芝士軟歐的做法步驟1、所有材料稱重備用,高比克u10和麪機打至厚膜後加入黃油。2、打至手套膜,發酵至1.5倍大。3、分團60g每個,紅薯切段用高比克T30蒸烤箱130度蒸烤25分鐘出爐,也可以用鍋蒸。4、攪拌,趁熱加芝士更快軟化融合。5、包裹住紅薯芝士泥,可以加喜歡的任意乾果。6、包好塑型,20g紫薯粉20g奶粉10g澱粉融合,麪包表面噴水沾上粉。7、沾好粉後就是以假亂真的紅薯啦,內餡是豐富的紅薯夾心。8、高比克T60s,165度15分鐘三層同烤就出爐。9、出爐即可食用,簡直是紅薯本薯。 紅薯芝士軟歐怎麼做 紅薯芝士軟歐的家常做法 紅薯芝士軟歐怎麼做好吃 芝士 紅薯芝士軟歐的最正宗做法 紅薯 紅薯芝士軟歐 紅薯芝士軟歐的做法步驟 紅薯芝士軟歐的做法 軟歐