奶香蔓越莓餅乾的做法 - 奶香蔓越莓餅乾怎麼做

“在原有的方子里加入了奶粉，成品奶香味很濃，我這裏用的是無糖奶粉，喜歡吃甜的可以多放一些糖粉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、將食材分別稱重，蔓越莓略微切碎，黃油提起從冰箱拿出來室温軟化，打好蛋液(柴雞蛋和普通雞蛋做出來味道一樣)糖分和奶粉可以放在一起。

• 2、黃油加糖粉和奶粉攪打均勻。

• 3、加入蛋液攪打均勻。

• 4、加入切碎的蔓越莓繼續攪拌。

• 5、放入低筋麪粉攪拌（過篩與不過篩吃着沒什麼區別）。

• 6、揉成麪糰。

• 7、整理好形狀放冰箱冷凍半小時—一小時，時間自己掌握一下，不要凍的太硬不好切了。

• 8、拿出凍好的麪糰切成0.6cm左右的厚片。

• 9、烤箱預熱，餅乾均勻的擺放好，中間要留一定的空隙。

• 10、烤箱160°，15分鐘。這個時間以自己的烤箱為準，第一次烤的時候要注意看一下，不要烤過了。

• 11、烤箱停了之後不要急着拿出來，可以悶上幾分鐘，剛拿出來的餅乾有些軟，涼了之後就變的酥脆了。