孕婦早期食譜
在懷孕的前幾個月,孕婦是很難受的,各種妊娠反應都會出現。不過這個時候各位準媽媽和寶寶們所需要的營養是很多的,所以孕婦 更加要注意自己的飲食。下面小編就為大家介紹一些孕婦早期食譜,一起來看看是什麼吧。
孕婦早期食譜
一、松子爆雞丁
材料:雞胸脯肉250克,松仁、核桃仁各20克,姜、葱、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量
做法:
1.雞肉切丁,用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位;
2.用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兑成調料汁,備用;
3.葱、姜、蒜切成細末;
4.鍋內放油燒熱,放入核桃仁和松仁,炒熟,撈出;
5.鍋內留底油,放入葱、姜、蒜炒香,加雞肉,滑散,倒入調料汁翻炒,最後加核桃仁和松仁,炒勻即成。
功效:此菜能夠促進大腦及各器官發育,對孕婦眩暈、便祕等症有食療作用。松子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等,營養豐富,具有增液息風、潤肺滑腸的功效。
二、乾貝燒冬瓜
材料:冬瓜500克,水發乾貝30克,鹽、味精、葱、姜、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。
做法:
1.乾貝與雞湯、葱、姜、料酒一起用小火燜30分鐘;
2.冬瓜去皮洗淨,切條;
3.鍋內放油燒熱,將葱、姜放入,炒香後去掉,加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與乾貝,燒至入味,即可。
功效:乾貝富含蛋白質、穀氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛濕。
三、拌茄泥
材料:茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量
做法:將茄子洗淨,削皮,切成兩半,裝在盤中上籠蒸爛,略涼後,放上醬油、香油、蒜泥、鹽,拌勻即可食用。
功效:清暑熱,補鐵補鈣,適於夏秋季節食用。
四、木耳青菜豆腐蝦丸湯
食譜原料
主料:蝦仁(200克)豆腐(150克)豬肉(肥)(100克)木耳(幹)(30克)空心菜(180克)雞蛋清(30克)
輔料:黃豆粉(15克)
調料:鹽(4克)香油(10克)白酒(5克)
做法:
1.把蝦剝殼去腸,洗淨瀝乾,豆腐攪碎,肥豬肉煮熟切碎。
2.蝦仁和肥豬肉放在碗內,加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉,一起攪勻。然後用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子,放水中煮熟。
3.青梗菜洗淨,去除去葉,切成4份,用開水焯一焯,木耳浸軟,洗淨去蒂。
4.起鍋把水煮開,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滾片刻,然後用酒和鹽調味即可。
功效:本品有清腸祛瘀、益氣耐飢、生津除煩的作用。
不知道小編介紹的這一份孕婦早期食譜中,有沒有能夠吸引到大家的呢?在懷孕早期,很多孕婦的胃口會變差,所以在選擇食物的時候一定要符合自己的口味,還可以選擇那些色彩鮮豔的食物來刺激食慾,不過儘量要清淡容易消化。