吃什麼保肝護肝
吃什麼保肝護肝是非常重要的,飲食的調理身體,比起藥物調理身體來的更健康,效果有時候更好,並且不會造成任何的副作用,不會造成任何的負擔,可以多多的嘗試一下,下面就仔細閲讀這篇文章吧,能夠從中找到答案的喲。
吃什麼保肝護肝
一、草莓
對於肝火旺盛的人來説,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。
此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
二、枸杞
三、苦瓜
生食性寒用以去火,熟食養肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。
四、獼猴桃
富含vc,又補肝護肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
五、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載説肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
六、甲魚
滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
七、紅棗湯
材料:7顆紅棗、400毫升水, 紅棗
做法:
1、將紅棗剪7刀,先放到煲裏。
2、約400毫升的水,把水煮開後,直接衝到已放好紅棗的煲裏,蓋上鍋蓋,等八小時後(一個晚上)
3、(第二天早上)開温火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養肝湯了。
八、枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法:
1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。
2、羊肝洗淨切厚片,加入生薑片、料酒,拌勻醃10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗淨。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
九、豬肝湯
做法:
1、將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。
2、在鍋中放水,水開往後放入豬肝,值到全熟。
十、綠豆湯
做法:
1、綠豆洗淨,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;
2、沸騰5-6分鐘後立刻關火,將湯倒出來,天天當水喝。(此時是湯最綠的時候,也是最養肝護肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。)
我們讀了這篇文章已經明白了吃什麼保肝護肝,有些食物可能是我們不喜歡吃的,比如苦瓜,但是為了身體健康,還是應該多吃一點,對身體比較好,苦瓜不但有保肝護肝的作用,還可以有清熱解毒的作用,是非常不錯的一款食品喲。