海苔的好處

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海苔是一種非常美味的美食,它的味道非常的好吃,有一股淡淡的海的味道,而且海苔的營養價值也是非常的高的,那麼海苔的好處有些什麼呢?小編就針對這些問題,為大家做出了以下的資料整理,你想了解的朋友就一起來看看吧。

海苔的好處

一、海苔的好處

海苔的好處不僅在營養方面,它的保健效果更令人稱道。紫菜包飯英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。此外,海苔能預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方,據説有明顯的催乳效果。還有減肥的作用。

海苔非常輕薄,每天只能吃幾克到十幾克的重量,所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下,它提供微量元素的意義更受人們重視。

海苔雖有種種好處,但中醫認為紫菜味甘鹹,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用,高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由於海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當剋制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片。

幹海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續食用,一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人羣,不要常吃,吃完後要及時喝水。

二、食用食譜

海苔

製作方法:

1、白飯趁熱時拌入少量鹽和白醋(或壽司醋)備用。

2、將白飯等分,每份可包入肉鬆、胡蘿蔔、午餐肉和任何你想包進來的內容,捏成橢圓形飯糰,捲上海苔片即可。適合人羣:2歲以上的寶寶營養成分海苔富含蛋白質、礦物質和維生素,其中,胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量很高,海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。

海苔蛋羹

原料:雞蛋、海苔。

做法:

1、雞蛋在容器內打散,加入與蛋液同等份量的水,灑上剪碎的海苔,蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);

2、蒸鍋上氣,將盛有蛋液的碗放在屜上,大火,蒸8分鐘,起鍋。

照燒海苔豆腐

原料:北豆腐1塊、海苔適量、醬油少許、姜少許、澱粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米、澱粉少許

做法:

1、豆腐洗淨,切片,大小無所謂。

2、海苔用剪刀剪成小條,沾水裹在豆腐片上。

3、平底鍋預熱一下,倒入植物油,豆腐片挨個蘸一層薄澱粉,放入鍋中。

4、煎至兩面金黃,撈出,把鍋裏的油也倒出來。

5、另起鍋,放入3大勺生抽,1大勺糖,一點點水燒開,放入豆腐,燒入味即可。

海苔蛋花

原料:大米半碗雞蛋1個、海苔適量、蛋白粉1勺、食鹽少許、水適量

做法:

1、將米提前一夜用水浸泡

2、將鍋內放水後加入泡好的米煮

3、煮至米開花

4、將雞蛋打散

5、雞蛋倒入滾開的米粥中

6、用勺攪拌下,加少許鹽調味

7、將粥盛出後放入海苔

8、加入蛋白粉一起攪拌即可。

以上就是小編為大家整理的關於海苔的好處,這個問題的全部資料了,希望小編整理的這些資料能夠讓大家瞭解到海苔的好處,也能夠了解到海苔的功效與作用。海苔有種種的好處,但是也有一些不適合的人羣,所以想要仔細瞭解的朋友就一定不要錯過了這篇文章。

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