口水牛肉的做法 - 口水牛肉怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

口水牛肉的做法步驟

• 1、食材：牛肉（已清洗焯水）、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣子。

• 2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。

• 3、加1勺香醋。

• 4、加1勺蠔油。

• 5、加2勺油辣子。

• 6、調勻。

• 7、將牛肉下入高壓鍋裏。

• 8、接着，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

• 9、加適量的料酒。

• 10、蓋上蓋，上氣燒煮10分鐘關火。

• 11、燜至沒氣後開蓋，取出。

• 12、晾涼。

• 13、然後，將晾涼好的牛肉放在案板上切成片。

• 14、放入盤中。

• 15、最後，將調好的汁澆在牛肉上即可。