苦菊皮蛋的做法 - 苦菊皮蛋怎麼做
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦菊皮蛋的做法步驟
1、苦菊洗淨切大段,皮蛋去殼切瓣,然後一起放入盆內。
2、大蒜直接切碎。
3、蒜末直接放棄涼拌的盆內。
4、加入醋、生抽、白糖。
5、拌勻即可。
6、裝盤就可以上桌了。
小竅門
皮蛋買回來之後最好蒸一下,否則有時候個別蛋黃不太結實,切的時候不太好看。
1、苦菊洗淨切大段,皮蛋去殼切瓣,然後一起放入盆內。
2、大蒜直接切碎。
3、蒜末直接放棄涼拌的盆內。
4、加入醋、生抽、白糖。
5、拌勻即可。
6、裝盤就可以上桌了。
皮蛋買回來之後最好蒸一下,否則有時候個別蛋黃不太結實,切的時候不太好看。