雞蛋泡泡的做法 早餐餅一一雞蛋泡泡 雞蛋泡泡怎麼做

“方便，手不沾面。韭菜也可以替代香葱。我放的油少，把鍋調了個位置，為了安全，可以多放油煎。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋泡泡的做法步驟

• 1、碗裏打入3個雞蛋。

• 2、加麪粉180克攪拌成絮狀。

• 3、再加適量水，攪成糊糊，放3克酵母，攪勻，蓋上保鮮膜，發酵2倍大小。

• 4、放切碎的火腿腸丁和香葱，適量鹽，攪拌勻，待用。

• 5、鍋裏放適量油，燒6成熱，轉小火。湯匙在油裏浸一浸。

• 6、麪糊舀入勺子裏，片刻，勺子輕輕晃動，圓形麪糊自行脱落。

• 7、其它的泡泡記得翻面，煎至兩面金黃，即可夾出。

• 8、濾油，放入碗裏，開吃。