麪食 紅糖開花饅頭的做法 - 紅糖開花饅頭怎麼做 來源:飄香吧 1.83W 食材明細主料麪粉 (250克)紅糖 (40克+20克+5克)酵母 (2克)小蘇打 (1克)調和油 (5克)豬油 (5克)開水 (125克)輔料核桃碎 (少量)調料老抽 (1.5克)甜味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)紅糖開花饅頭的做法步驟1、部分食材:豬油,紅糖,老抽,調和油。2、125克開水中加入50克紅糖,至紅糖融化。3、紅糖融化後水温降至40度以下,加入所有食材。4、翻拌均勻後揉成團,蓋上保鮮膜醒面10分鐘。5、揉至光滑的麪糰。再次醒面10分鐘。6、擀至長方形。撒上核桃碎和20克紅糖。7、從一頭捲起。蘸水收口。8、切成8等份。9、發酵至拿起饅頭輕飄飄的感覺且體積明顯變大。開火,上氣後大火15分鐘,關火燜5分鐘即可。10、成品。(250克麪粉做6個最佳)做8個有點尷尬,吃一個不過癮,吃兩個不利於管理身材。11、來張特寫。12、還有。13、來,你們先吃。 紅糖 紅糖開花饅頭怎麼做好吃 饅頭 紅糖開花饅頭的做法步驟 紅糖開花饅頭的做法 紅糖開花饅頭的最正宗做法 紅糖開花饅頭的家常做法 紅糖開花饅頭 紅糖開花饅頭怎麼做