香葱肉蒸包的做法 - 香葱肉蒸包怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香葱肉蒸包的做法步驟

• 1、提前把葱、姜泡水、花椒泡水。

• 2、新鮮豬肉洗淨，剁成肉餡。

• 3、肉餡裏面放蠔油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鹽拌勻，多次打入葱姜水、花椒水，絞打上勁。

• 4、香葱切好。

• 5、放入香葱。

• 6、潑水熱油。

• 7、拌勻備用。

• 8、麪粉、白糖、酵母、清水合成一個光滑的麪糰，醒發至兩倍大。

• 9、揉麪排氣。

• 10、分成大小均勻的劑子。

• 11、擀成包子皮。

• 12、放入餡料。

• 13、包子全部包好，二次醒發。

• 14、冷水上鍋。

• 15、蓋上鍋蓋大火燒開，轉中火慢慢燒15分鐘關火燜5分鐘。

• 16、打開鍋蓋。

• 17、出鍋。

• 18、趁熱吃湯汁充足，好香哦。