泡醬醃菜 一罈子泡菜的做法 - 一罈子泡菜怎麼做 來源:飄香吧 2.2W “自制的一罈子泡菜,咱隨便泡了點,親想泡啥就去泡哈~” 食材明細主料豇豆 (一斤)洋白菜 (一顆)黃瓜 (一根)輔料大辣椒 (適量)姜 (適量)配料花椒 (適量)鹽 (適量)高度白酒 (適量)微辣 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)一罈子泡菜的做法步驟1、泡菜罈子洗淨晾乾,保證無油無水。2、準備要泡的蔬菜(胡蘿蔔芹菜等等),保證蔬菜和配料無油無水3、咱準備了,洋白菜,豇豆,黃瓜,配料準備了姜和辣椒4、用開水衝花椒,製成花椒水。晾涼之後倒入泡菜罈子5、依次放入,輔料薑片,姜要大量6、輔料辣椒,量取決於自己的口味7、主角——豇豆8、黃瓜9、洋白菜。。。額,卡住了10、改刀一下,劈成4瓣11、。。。放入洋白菜。主料輔料放入完畢之後,加入2兩白酒,加適量鹽(一般醃菜鹽量的三分之一,目的是重酸輕鹹)12、蓋上蓋碗,在罈子邊上倒上適量水,以水封壇。醃製10天左右即可食用。13、PS:只要罈子裏還有菜,就要保證壇邊有水,最好每天換新水。 一罈子泡菜怎麼做好吃 罈子 一罈子泡菜的家常做法 泡菜 一罈子泡菜的做法 一罈子泡菜的最正宗做法 一罈子泡菜怎麼做 一罈子泡菜的做法步驟 一罈子泡菜