血皮菜怎麼炒

蔬菜之中富含了許許多多的營養成分可以供人體吸收和利用。青菜，白菜，捲心菜大家想必都很熟悉了吧。但血皮菜恐怕是很多人都不太瞭解了吧。其實血皮菜做的好吃那是相當的美味。下面我就給大家介紹介紹血皮菜怎麼炒吧。給大家漲一漲知識。

一、血皮菜怎麼炒

1、做法一

血皮菜備好。提前用鹽水泡1小時。洗淨摘去老葉瀝水備好。大蒜切碎備好。坐鍋燒熱放油爆香大蒜。放血皮菜下去翻炒2分鐘。放適量鹽。.即可。

2、做法二

血皮菜洗淨泡姜泡辣椒切塊豬肝切片，料酒 鹽 雞精 澱粉 食用油醃十分鐘鍋里加點油，血皮菜炒斷生，加鹽撈出待用血皮菜裝盤鍋裏放點油，豬肝下鍋過油，八成熟撈出待用鍋裏放點油，泡姜泡辣椒 豆瓣醬下鍋炒出紅油豬肝下鍋炒香出鍋裝盤放在血皮菜上面即可食用

二、補血菜的功效

補血菜最重要功效就是補血和消炎，它可以治療人類因血氣虧損而出現的多種病症，特別是對女性的痛經和貧血有出色的治療效果。另外人們食用補血菜以後不但可以減少貧血的概率，同時還能清除血液中的多種病菌以及體內的多種炎症，像胃炎和腸炎以及氣管炎等都會在食用補血菜後有很大的好轉。

三、補血菜的作用

1、補血、止血

紅背菜還有“血皮菜”的稱號，因為它具有出色的補血和止血功效，人們食用後不但可以治療貧血，也可以治療多種體內出血病症，像胃出血和便血等。紅背菜除了出色的食療價值以外，還可以當外傷藥物用，當人們出現跌打損傷或者其他外傷時，可以把紅背菜搗碎，直接敷在患處，就能起到消腫、止血和止痛的作用。

2、清熱解毒

紅背菜的全草都可以當作藥物食用，這種菜品的味道有些辛辣，性質寒涼，具有出色的清熱和解毒作用，人們經常食用，可以抵抗多種病毒對體內器官的傷害，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的概率。

3、治療便祕

紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，這種物質可以把人體中多餘的脂肪中和和分解，在它這種作用的影響下，人們血液中脂肪的含量就會大大減少，對治療高血脂作用明顯。另外紅背菜進入人體還可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類便祕的出現。

血皮菜別看它名字不怎麼樣，甚至聽起來還有點讓人不太敢吃。但是其實血皮菜的營養十分的豐富，十分有利於人的身體健康。我在上文之中提到了不止一種的做法也是希望能符合不同人羣的胃口，只要按照步驟做下來，血皮菜怎麼炒根本不在話下。