幹炒茄條的做法 - 幹炒茄條怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹炒茄條的做法步驟

• 1、備茄子一個，青椒二個，豬肉少許。

• 2、將茄子切末，青椒和肉切絲。

• 3、切好的茄條用清水沖洗兩遍洗去黃汁。

• 4、油燒至八成熱倒進肉絲，

• 5、大火快炒，

• 6、再倒進茄條炒勻，

• 7、翻炒至茄條軟下。

• 8、再入進辣椒絲，

• 9、放點鹽入味。

• 10、翻炒均勻。

• 11、出鍋時淋上生抽，放點味精即可。

• 12、裝盤上桌。