法式黑椒烤魚的做法 - 法式黑椒烤魚怎麼做
來源:飄香吧 2.2W
“買了一條野生的黑魚,個頭也很大,剔下了些魚肉給俺家寶寶做了嬰兒吃的魚丸,這條魚有三斤重,給寶寶做魚丸只需100克左右的肉即可,黑魚刺少,容易剔出來無刺的肉,剩餘的就做了這個烤魚塊了。因為剔下來了一點,成品圖可以看出,魚塊不是很完整,但100克基本不影響整條魚啦。今天的做法也比較省事兒,就是直接用了酷克壹佰的法式黑胡椒烤肉料,這樣即使是新手,零廚藝,也可以輕鬆搞定這道菜啦,這個烤肉料烤出的魚,味道也是很不錯的哦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式黑椒烤魚的做法步驟
1、黑魚清洗乾淨,從脊骨處片切開。我為了給小寶寶做魚丸,特意把沒有刺的部位剔下來了一小條,總共剔了100克魚肉,剩餘的全部烤了吃
2、把魚切塊。因為剔下來一點,魚塊不是很完整,但因剔下的少基本不影響
3、把魚塊放盆裏,加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料
4、抓拌均勻醃製半小時
5、因感覺這個烤肉料的黑胡椒味不是很濃,我又加了點黑胡椒碎,同時把洋葱切條加入,抓拌均勻再醃5分鐘左右
6、把醃好是魚鋪在烤盤裏,洋葱墊底,這樣即入味魚又不易沾烤盤
7、烤箱220度預熱5分鐘
8、入烤箱先烤15分鐘
9、把剩餘的烤肉料加一點食用油拌均勻
10、烤了15分鐘後拿出來刷一層料汁
11、繼續烤10分鐘
12、再刷一層料汁後烤5分鐘即可