青椒炒豆皮的做法 簡單易做、鮮香下飯的青椒炒豆皮 青椒炒豆皮怎麼做
來源:飄香吧 3.25W
“簡單易做、美味減脂。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒炒豆皮的做法步驟
1、青椒去蒂、去籽,切絲。因為家人不能吃辣,我選的不辣的青椒,喜歡吃辣的可選螺絲椒。
2、鍋中添水,加一勺鹽,水開放入豆腐皮,用筷子攪散,再次沸騰後煮兩分鐘,撈出用清水沖涼。
3、蒜切片,葱切葱花。
4、熱鍋涼油,油熱放葱蒜,炒香。
5、倒入青椒,把辣椒炒七八成熟。
6、倒入豆腐皮,加一勺蠔油。
7、加一勺東古醬油、半勺蔬之鮮,口味重的可根據自家口味加鹽,翻炒,為了讓調料更均勻,淋入一兩勺清水,炒兩三分鐘,出鍋裝盤。
8、清淡可口又營養,美味又下飯。
9、豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。