香酥魚塊的做法 - 香酥魚塊怎麼做
來源:飄香吧 6.27K
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥魚塊的做法步驟
1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲。
2、拌勻醃製半小時。
3、五成油温下鍋炸,炸至金黃色撈出。
4、待油温升高再復炸一次,炸至金黃酥脆撈出。
5、鍋留底油、放入胡椒粉、孜然粉、五香粉倒入魚塊。
6、撒點黑胡椒碎和芝麻炒勻、出鍋前撒入葱花即可。
1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲。
2、拌勻醃製半小時。
3、五成油温下鍋炸,炸至金黃色撈出。
4、待油温升高再復炸一次,炸至金黃酥脆撈出。
5、鍋留底油、放入胡椒粉、孜然粉、五香粉倒入魚塊。
6、撒點黑胡椒碎和芝麻炒勻、出鍋前撒入葱花即可。