老乾媽牛肉末炒藕丁的做法 老乾媽牛肉末炒藕丁--超簡單省時新手零失誤菜 老乾媽牛肉末炒藕丁怎麼做
來源:飄香吧 1.22W
“老乾媽牛肉末配藕丁,最簡單省時的菜,下班回來不想做菜時這個是不錯的選擇喲。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老乾媽牛肉末炒藕丁的做法步驟
1、我們比較喜歡選這種脆藕,蓮藕去皮,沖洗乾淨,先切成2CM左右厚片
2、再平放改刀切成大顆粒
3、將蓮藕先泡清水,沖洗幾次,這樣可以去除殘留的澱粉,然後燒開水,把蓮藕倒入焯一下水再用涼水沖洗。
4、配料超簡單,老乾媽牛肉末(超市買幾瓶放家裏,懶的時候很有用)姜蒜粒,葱粒
5、油裏放姜蒜粒炒香
6、放入藕丁炒幾分鐘後直接加老乾媽牛肉末
7、我加了兩大勺,喜歡味道重點的可以多加
8、炒勻老乾媽,切記:還是要加點鹽的喲,因為老乾媽牛肉末這一款雖然有豆豉,但本身並不鹹,不加鹽會不夠味的
9、起鍋前放雞精,葱花
小竅門
蓮藕要泡水,焯水。這樣更脆。