骨湯窈窕瘦身鍋的做法 - 骨湯窈窕瘦身鍋怎麼做

“吃火鍋的時候大家都是買來含油非常多的湯底，
涮的食物也多為肚、肥牛、肉丸等肉類，
這樣的飲食非常高熱量，
對於想要保持身材的MM來説就要望而卻步了。
今天介紹的這款火鍋，
是用大骨熬湯來煮新鮮的蔬菜，
不用擔心高熱量的問題，
味道也不遜色呢！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

骨湯窈窕瘦身鍋的做法步驟

• 1、將骨頭放入沸水中焯去血水。

• 2、焯好後，撈出。

• 3、放入高壓鍋中，放入醬油。

• 4、放入白酒。

• 5、放入花椒。

• 6、放入大料。

• 7、放入鹽。

• 8、放入葱段。

• 9、放入薑片。

• 10、放入適量水。

• 11、蓋上蓋，壓制骨湯。

• 12、壓好後，放入味精調味。

• 13、西紅柿洗淨，木耳泡發，去根，撕小塊。

• 14、西紅柿洗淨切塊。

• 15、油菜洗淨。

• 16、胡蘿蔔切片

• 17、香菜洗淨。

• 18、胡蘿蔔切片

• 19、將骨湯倒入火鍋中。

• 20、放入油菜。

• 21、放入西紅柿。

• 22、放入木耳。

• 23、放入胡蘿蔔，然後坐在酒精爐上，邊煮邊吃。

小竅門

1大骨選擇什麼樣的都可以，可以用脊骨也可以用大骨棒。
2蔬菜可以根據口味任意選擇。