杏鮑菇炒牛肉粒的做法 - 杏鮑菇炒牛肉粒怎麼做
來源:飄香吧 1.61W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇炒牛肉粒的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨切粒。
3、準備少許薑末,蒜末,紅辣椒切成塊,葱切段。
4、把嫩肉粉提前在牛肉下鍋15分鐘內醃拌好,鍋裏的油燒熱,炒牛肉石鍋裏可以多放點油,把牛肉倒入熱油中翻炒至斷生,撈出。
5、把牛肉粒放入盤中。
6、剩下的油放入薑末,蒜末,煸炒出香味後放辣椒段。
7、倒入杏鮑菇,慢慢的翻炒,如果太乾的話可以少加點水。
8、再倒入牛肉粒,葱段翻炒,加醬油,蠔油,鹽,最後勾芡出鍋。
小竅門
牛肉選嫩的牛肉,加點嫩肉粉會使肉更嫩滑。