淮山雜豆燉雞爪的做法 - 淮山雜豆燉雞爪怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“又美容又健脾養血的雞爪湯來了,這樣的下雨天,喝一碗,真是滿當當的幸福感呀”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
淮山雜豆燉雞爪的做法步驟
1、淮山去皮洗淨切塊
2、花生和雜豆提前浸泡至少兩小時以上
3、雞爪去爪瘦肉切塊一起焯水去浮沫洗淨
4、把泡好的花生和雜豆還有淮山雞爪瘦肉全放入鍋中,加入適量清水
5、蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉十五至二十分鐘左右
6、打開加入枸杞和桂圓,調入適量鹽,再蓋上鍋蓋大火燒開後關火燜三五分鐘即可
7、鹽是關鍵,鹽味夠就不用雞精調味啦,很鮮甜的呢