肉片炒豆皮的做法 - 肉片炒豆皮怎麼做
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“豆皮含有豐富的植物蛋白,和肉搭配又補充了動物蛋白,二者組合,營養更豐富全面。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片炒豆皮的做法步驟
1、準備原料。
2、五花肉切片,豆皮切條加少許鹽用開水泡一會。
3、炒鍋放油把五花肉煸炒到發白,出油。烹少許醋,白酒去腥。
4、加西芹,鹽,老抽調味略炒。
5、加開水,放入豆皮燜煮10分鐘。
6、豆皮入味,肉片軟爛後關火,淋少許香油出鍋。
小竅門
五花肉要多煸一會,把油脂煸出來才不油膩。