黑木耳炒山藥的做法 - 黑木耳炒山藥怎麼做
來源:飄香吧 3.01W
“【黑木耳炒山藥】色澤反差比較大,是菜餚中的白+黑。類似的菜餚搭配還可以選擇黑木耳和蓮藕、黑木耳和白菜幫,這樣搭配炒制的菜餚還可以叫【黑白菜】,是素炒菜餚的佳品。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑木耳炒山藥的做法步驟
1、主輔料:泡發黑木耳、山藥
2、黑木耳泡發洗淨備用
3、山藥去皮洗淨
4、然後用切片器切成帶花紋的山藥片
5、熱鍋涼油,炒香葱花
6、放入山藥片炒勻
7、放入備用的黑木耳翻炒
8、烹入少許水,加鹽、雞精調味
9、稍稍燒製20秒,即可關火
10、出鍋裝盤,即可上桌品味
小竅門
1、山藥片要稍稍厚一些才好。
2、不宜放醬油。