蜜汁排骨的做法 零廚藝——蜜汁排骨 蜜汁排骨怎麼做
來源:飄香吧 1.84W
“這個菜,適合任何零廚藝的人。家裏的菜一直都是老公在燒,越久沒動手,就越生疏,直到現在沒幾個菜會燒的。去年開始迷上烘焙後,家裏基本上是他中餐我西餐的格局。昨天去逛超市,發現了一個好東西,現成的蜜汁排骨調料,於是趕緊買了一包。買了排骨後,今天中午就迫不及待的嘗試起來。按照袋子上的步驟一步步完成,結果出乎意料,味道很不錯呢。對於中式菜餚越來越沒信心的我,終於有了些許的安慰。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁排骨的做法步驟
1、將味好美調料倒入碗中
2、加入清水400ml攪拌均勻,放在一邊待用。
3、將400g肋排用刀切成4-5cm長條,加入約3g鹽,醃製半小時待用。
4、鍋燒熱加入15ml油,加入排骨煎至表面金黃,加入適量料酒去腥提香。(本步驟的圖片,找不到了,在網上下載了一張。)
5、倒入事先調好的調料汁。
6、大火燒開後,調小火,加蓋燜燒約30分鐘,開蓋大火收汁即可。
小竅門
出鍋前的蜂蜜,可加可不加,如果不喜歡,可忽略。