私家紅燒魚的做法 - 私家紅燒魚怎麼做
來源:飄香吧 2.63W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
私家紅燒魚的做法步驟
1、一條處理過一斤多的魚。
2、在魚身的兩面用刀劃開縫,由於鍋小,中間我切斷了。
3、備好調料(辣椒、葱薑蒜、大料、花椒)。
4、油熱開始炸魚,炸成兩面金黃色。
5、把準備好的調料都放進去,倒入少許老抽、多加料酒和醋,無需加水。
6、燉5分鐘翻個,繼續燉10幾分鐘差不多就可以了。
1、一條處理過一斤多的魚。
2、在魚身的兩面用刀劃開縫,由於鍋小,中間我切斷了。
3、備好調料(辣椒、葱薑蒜、大料、花椒)。
4、油熱開始炸魚,炸成兩面金黃色。
5、把準備好的調料都放進去,倒入少許老抽、多加料酒和醋,無需加水。
6、燉5分鐘翻個,繼續燉10幾分鐘差不多就可以了。