茄盒的做法 茄子盒 茄盒怎麼做
來源:飄香吧 2.71W
“外酥裏嫩,味道特別鮮美!下飯好菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄盒的做法步驟
1、準備好食材
2、豬肉剁末
3、葱切末
4、肉末中加入雞蛋清、葱花、蠔油、鹽、澱粉順時針攪拌均勻備用
5、茄子切成連刀兩片
6、將肉餡夾入茄子內
7、剩下的蛋黃再打入一個雞蛋打散,加少許澱粉、鹽攪拌均勻
8、將帶餡的茄子盒放入雞蛋液中沾一圈
9、熱鍋下油,放入茄盒小火慢煎
10、煎至一面金黃後小心翻煎另一面
11、出鍋即可享用
小竅門
小火慢煎,可蓋上鍋蓋易熟。喜歡美食的親可以關注我weixin:linyacheng89,我會分享一些自己日常的美食教程,不懂的可以私信哦