香辣兔子腿的做法 - 香辣兔子腿怎麼做

“兔子肉全身是寶，營養價植高，易消化並有保健作用，含有豐富的B族維生素複合物以及鐵.磷.鉀.鈉等等，是中老年人的滋補佳品。兔肉屬於高蛋白質.低脂肪.少膽固醇的肉類，適合現代生活對肉質的要求。兔肉的做法很多，今天的兔子腿就煮煮吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

香辣兔子腿的做法步驟

• 1、兔腿洗淨後浸泡2小時

• 2、兔腿打上花刀便於入味

• 3、這是準備醃製的調料

• 4、放入調料醃製4小時。

• 5、4小時後把兔腿焯一下水，去除血末和異味。

• 6、鍋內放油，加入冰糖，中火炒好糖色。

• 7、放入焯好洗淨的兔腿煸炒，反覆煸炒，小心不要糊鍋。

• 8、糖色炒好後再放入葱.姜.幹辣椒再炒一下。

• 9、再準備一個調料合

• 10、鍋內加入足夠的水，以沒過兔腿為宜。放入調料合。

• 11、大火開鍋後轉中火慢煮1小時，就是這樣。（不好意思，一不留神鍋燒乾了。哈哈）

• 12、來，出鍋裝盤。（調料裏關健的料酒.鹽忘寫啦）