芒果青椒炒土豆的做法 - 芒果青椒炒土豆怎麼做

“一道普通的菜餚，有了芒果的加入，顯得那麼清新脱俗。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果青椒炒土豆的做法步驟

• 1、原料：土豆、青椒、芒果、蒜。

• 2、土豆切塊、青椒切塊，芒果切開用刀劃出刀印再用勺子舀出來就是塊狀了，蒜切碎。

• 3、鍋內倒入油，三成熱時，下入土豆塊。

• 4、炸至八分熟撈出備用。

• 5、鍋內留少許油，下入蒜碎，炒香。

• 6、下入土豆塊，翻炒。

• 7、加入蠔油，炒勻。

• 8、加入青椒塊。

• 9、加入花椒粉、鹽調味，翻炒均勻。

• 10、最後下芒果塊，翻炒均勻出鍋。

• 11、成品。

小竅門

1、土豆炸至八分熟，就可以撈出來。可以用筷子戳一下土豆，能插進去就可以撈出了。
2、芒果很軟，翻炒時不要用太大力，可以通過顛勺，使食材均勻。
3、調味料不要放太多，否則會遮了芒果的果香。